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長距離アスリートは食べることが好きでないと!

2022.6.26

本日の夕食は鹿肉です。
私は、色々な珍味にチャレンジすることを長男が分かっています。父の日のプレゼントを鹿肉をいただきました。本日はようやく解凍して食べました。
臭みなく、柔らかい肉で美味い!

現役時代の時は先輩から鹿肉をプレゼントいただいた味を、語っていたのを長男は覚えていました。

鹿肉は静岡ではなく、北海道別海町となっていました。

別海町となれば、海の宝庫です。鮭、帆立、花咲ガニ、秋刀魚など、豊富な食べ物があります。
後有名なのは別海牛乳でした。

別海町で合宿中現役、監督時代に鹿を何度も見ましたが・・
今は、ジビエ料理となっているのですね!

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